Содержание
Когда-то люди с большой опаской относились к томатам, считая их ядовитыми. Сегодня же вряд ли встретишь хотя бы один дачный участок, на котором не выращиваются «яблоки любви» – помидоры. Они стали одним из самых любимых овощей, из которого готовится огромное количество холодных и горячих блюд, соусов, зимних заготовок.
Необходимые качества для томатов открытого грунта
Выходцам из тропиков, томатам для созревания требуется не только много тепла и света, но и достаточно времени, которого при нашем коротком лете катастрофически не хватает. Эта проблема решается ранним посевом семян на рассаду и выращиванием растений в теплицах. Но они есть не у всех, да и площадь одной теплицы бывает недостаточна, чтобы обеспечить семью.
Селекционеры вывели немало сортов быстрого созревания, адаптированных к континентальному климату. Среди них и нужно искать те, которые при посадке в открытый грунт дают большой урожай и соответствуют вашим вкусовым предпочтениям.
Для справки. Урожайными считаются такие сорта томатов, которые дают не менее 5-7 кг плодов с одного куста. От высокоурожайных сортов и гибридов удается получить более 10 кг в открытом грунте.
Зреющие на грядке помидоры
Основные качества, которыми должны обладать томаты, выращиваемые без укрытия:
- быстрый срок созревания;
- высокая урожайность;
- хороший вкус;
- устойчивость к болезням;
- лежкость;
- товарный вид.
Ускоренные темпы созревания свойственны детерминантным и полудетерминантным сортам, тогда как индетерминантные чаще являются позднеспелыми и больше подходят для теплиц. Желая попробовать новый сорт, на упаковке с семенами нужно искать эту характеристику, чтобы не ошибиться с агротехникой выращивания и не остаться без урожая.
Разъясним, чем отличаются эти понятия.
- У индетерминантных томатов стебель растет постоянно, поэтому растения к концу сезона могут достигать высоты 2 метров. На боковых побегах постоянно образуются пасынки, поэтому в отапливаемой теплице или подходящем климате такие сорта могут непрерывно плодоносить весь год. В наших условиях их прищипывают и пасынкуют, чтобы растение успело вырастить те плоды, которые образовались на основном стебле.
При выращивании на грядке оставляют не более 5 кистей
- Детерминантные сорта больше всего подходят для открытого грунта, так как они быстро вступают в плодоношение. Они прекращают расти вверх после того, как на главном стебле образуется несколько плодовых кистей. Пасынки (боковые побеги) у них появляются только в нижней части стебля, их не удаляют, так как и они прекращают рост, обзаведясь 2-3 кистями.
Высота детерминантных томатов редко превышает 80 см
- Полудетерминантные сорта по высоте, срокам созревания и типу ветвления находятся между основными группами. Они вполне подходят для открытого грунта.
Лучшие сорта и гибриды
Среди томатов для открытого грунта есть как старые, проверенные временем популярные сорта, так и абсолютные новинки селекции, пока мало знакомые нашим дачникам.
Томаты Де Барао
Любимый многими садоводами старый сорт, один из немногих индетерминантных, приспособленных для открытого грунта. Куст очень высокий – до 2 м, небольшие плоды яйцевидной формы поспевают примерно через 120 дней после появления всходов. Применяются как для летних салатов, так и для консервации.
Де Барао
В результате селекции получено несколько вариантов сорта разного цвета – красного, желтого, розового, черного. Дает до 10 кг плодов с куста, в теплице при хорошем уходе можно получить в 3 раза больше.
Бычье сердце помидоры
Ещё один популярный сорт. Детерминантный, высотой до 130 см, с крупными розовыми плодами, по форме напоминающими сердце. Самые большие томаты весом до 800-900 г вырастают на нижних кистях, образующиеся выше постепенно мельчают к верхушке стебля до 150-300 г.
Бычье сердце
Обладает прекрасным вкусом, используется преимущественно в свежем виде и в салатах. Урожайность средняя – до 5 кг с куста.
Томаты Новичок
Высокоурожайный сорт высотой не более 80 см средних сроков созревания. Плоды массой около 100 г могут быть красного и розового цвета. Урожай всегда хороший, в лучшие годы удается получить до 8 кг с одного кустика или 13-15 кг с квадратного метра грядки.
Новичок розовый
Томаты сорта Безразмерный
Несмотря на невысокий рост куста, плоды на нем вырастают очень крупными, некоторые достигают веса в 1 кг. Сорт индетерминантный, поэтому без формирования куста постоянно образует новые завязи. Чтобы не ослаблять растение и позволить вызреть урожаю, верхушку необходимо прищипывать, а лишние боковые побеги обрывать.
Безразмерный
При правильном уходе дает около 8 кг крупных спелых томатов необычной формы с каждого растения.
Сорт Толстой
Ещё один популярный старый полудетерминантный сорт. Высота кустов до полутора метров, плоды круглые, выровненные по массе, составляющей около 250 г. Ценятся за приятный вкус и сильный аромат, высокий иммунитет к болезням и очень высокую урожайность, достигающую 12 кг.
Толстой
Сорт томатов Банановые ноги
Полудетерминантные среднеспелые томаты с ярко-желтыми плодами необычной удлиненной формы весом примерно 80 г. Не растрескиваются, очень удобны для засолки. Кусты невысокие, до 100 см, не нуждаются в пасынковании. Урожайность – 5 кг с куста.
Банановые ноги
Томат В десятку
Один из самых ранних сортов, вызревающий даже в Сибири и на Урале без укрытия. Низкорослый – высотой до 60 см, с округлыми желтыми плодами среднего размера весом до 200 г. Назначение плодов универсальное. Хорошо растет из собственных семян, собранных от предыдущего урожая.
В десятку
Вечный зов
Детерминантный ранний сорт с крупными плодами массой 400-500 г и выше. Мякоть вкусная, сладкая, мясистая, с небольшим количеством семян. Куст невысокий, около 70 см, но из-за тяжелых плодов нуждается в подвязывании. Так как поспевает достаточно рано, не успевает заражаться фитофторой.
Характеристики и вкусовые качества этих томатов описаны в видео:
Томаты Ред Хантер
Ред Хантер или Красный охотник – один из самых ранних томатов. Кусты невысокие, не нуждаются в подвязке и пасынковании. Плоды очень насыщенного красного цвета в форме бочонка весом до 90 г. Поспевают дружно, хорошо и долго хранятся, используются для вяления и консервирования. Размножается своими семенами.
Красный охотник
Помидоры Майкл Поллан
Любителям экзотики этот полудетерминантный сорт должен понравиться. У него плоды необычной для томатов грушевидной формы и столь же необычной расцветки – желто-зеленой с темными штрихами. Вес достигает 100 г, вкус приятный, несмотря на внешнюю незрелость,
Майкл Поллан
Кусты высотой 120 см нужно подвязывать, а для повышения урожайности формировать в 3-4 стебля.
Томаты Морозко F1
Гибрид детерминантного типа с периодом созревания 90 дней от всходов. Максимальная высота кустов в открытом грунте 75 см. Не пасынкуются, не подвязываются. Вес красных округлых плодов 150-200 г. Урожайность 6 кг с растения. Томаты хорошо хранятся, не растрескиваются, идеальны для консервирования.
Морозко
Томат Ракета
Набирающий популярность высокоурожайный детерминантный сорт. Среднеспелый, высотой не более 60 см, но из-за большого количества плодов нуждается в подвязывании к вертикальной опоре.
Плоды некрупные, максимум 100-120 г, красивой вытянутой формы с глянцевой кожицей, по 5-6 штук на каждой кисти.
Ракета
Созревают дружно, не перезревают, не трескаются, устойчивы к гнилостным инфекциям.
Сорт Супербомба
Идеальный детерминантный среднеспелый томат для открытого грунта. Дает хорошие урожаи даже в достаточно неустойчивом климате. Куст высотой не более 1 метра при выращивании в укрытии может вырастать вдвое выше. Плоды крупные, мясистые, слегка приплюснутой формы, тяжелые, что требует подвязывания. С каждого растения собирают до 7 кг.
В этом видеоролике специалист подробно рассказывает о сорте:
Томаты сорта Хурма
Полудетерминантный среднеранний сорт с плодами желто-оранжевого цвета. Хурму они напоминают не только цветом, но и формой, и сладким вкусом. Вес варьируется от 200 до 500 г, урожайность до 5 кг с растения.
Хурма
Заключение
Выращивая помидоры без укрытия, нужно точно подгадать срок их высадки в грунт, чтобы молодые растения не прихватило заморозками. Подкармливают их только вначале, чтобы растения не тратили силы на наращивание зелени. Лучше всего сажать несколько сортов с разными сроками созревания. Плоды, не успевшие поспеть до холодов, собирают зелеными и дозаривают в теплом и темном месте. Если сорт понравился, его можно размножать своими семенами, но это возможно только с натуральными сортами, а не с гибридами.