Самые простые овощи для выращивания

Чтобы получить хороший урожай на загородном участке, нужно не только правильно выбрать и посадить определенный сорт растения, необходимо обеспечивать уход за культурами и соблюдать правила агротехники. Не все новички обладают соответствующими знаниями. Если есть желание что-то посадить, не очень опытным огородникам лучше выбрать простые для выращивания овощи.

Уход за растениями в огороде

На различных стадиях разведении культур разного типа нужно выполнять множество мероприятий, что требует больших затрат труда и времени.

Многим растениям, выращиваемым в огороде, нужны:

• определенный микроклимат;
• регулярные подкормки;
• своевременный полив;
• прополка;
• рыхление;
• мульчирование;
• пикировка;
• пасынкование;
• санитарная обрезка;
• прищипывание.

Кроме этого, приходится соблюдать правила севооборота, бороться с вредителями и болезнями, иногда даже самостоятельно опылять растения. Тем, кто пока не имеет соответствующей подготовки, но хочет порадовать себя и близких вкусными плодами или зеленью, рекомендуется изучить, что проще всего вырастить на огороде.

Способы выращивания овощей и зелени

Находясь за городом, мало кто откажется побаловать своих домочадцев собственноручно выращенными плодами или пучком свежей зелени. Для получения урожая можно использовать два способа:

1. Посадить любимые культуры в контейнеры.

Этот метод хорош тем, что емкости можно установить в любом подходящем для этого месте и ухаживать за растениями гораздо проще. Это объясняется легким доступом к посадкам, отсутствием необходимости перекапывать грунт и минимальным количеством сорных растений, которые приходится постоянно выпалывать. К тому же риск заболеваний и нашествия насекомых при таком способе выращивания значительно снижается. При необходимости местоположение контейнеров можно менять, в зависимости от погодных условий.

Что можно вырастить в контейнерах? В принципе, что угодно. Но больше всего для новичков в этом деле подходят бобовые культуры, огурцы, баклажаны, помидоры-черри, лук и другие виды зелени. Лучше всего выбирать компактные сорта или гибриды.

Как посадить овощи:

• Подбираются подходящие по размеру емкости. Их высота не должна быть меньше 200…300 мм, а объем – 6…8 л (для единичных посадок). Для огородничества можно использовать подручные средства: старые ведра, тазы или, например, ванны.

Важно! Овощи можно вырастить даже в мешках с отверстиями, заполненных почвосмесью.

• Контейнеры заполняются грунтом, подходящим для выращивания овощных культур. Его можно купить в готовом виде или смешать самим. Обычно почвосмесь готовится из дерновой земли и перегноя. В зависимости от предпочтений растений можно вносить добавки: древесную золу, торф, песок и т.д.
• Добавляются необходимые удобрения.
• В емкость высаживается растение.

Все, что остается огороднику: регулярно поливать питомцев и вносить подкормки.

К недостатку этого способа можно отнести необходимость в более частых поливах. Да и большой урожай овощей собрать в этом случае не получится.

2. Устроить грядки.

Этот способ относится к классическим.

Грядки обычно имеют прямоугольную форму. Они, как правило, располагаются с юга на север. Размеры гряд должны позволять легко дотягиваться до растений и осуществлять нехитрый уход.

Перед тем, как посадить овощи, нужно перекопать грядки, добавить в землю перегной или навоз (перепревший).

В подготовленную почву высаживается рассада или сеются семена.

В зависимости от погоды посадке может первое время понадобиться укрытие. Для этого используют полиэтилен или геотекстиль.

Правила севооборота требуют, чтобы растения, выращиваемые на одном месте, периодически обновлялись. При выборе следует учитывать, какие для определенной культуры существуют желательные и нежелательные предшественники.

Самые неприхотливые овощи для выращивания в открытом грунте:

Кабачки и цукини

Этот овощ, который можно отнести к наиболее популярным у огородников культурам, есть практически на каждом дачном или деревенском участке. Такая востребованность объясняется тем, что из кабачков готовится большое количество блюд и они прекрасно подходят для заготовки.

Посадить овощи можно уже в начале мая (когда закончатся возвратные заморозки). Лучшие предшественники для них: картофель, укроп, свекла или морковь.

Предварительно рекомендуется прорастить семена, замочив их по появления ростков в мокрой марле или увлажненных опилках.

Грунт рыхлится на глубину 10…15 см. Рекомендуется также добавить в него азотные удобрения (например, 15 г аммиачной селитры на 1 м²).

Пророщенные семечки нужно погрузить в почву на глубину 4…5 см. Расстояние между будущими кустами должно составлять 60…70 см. При таком расположении кабачкам будет хватать места и микроэлементов для развития.

Уход за растениями совсем несложен. Их достаточно поливать раз в 7…10 дней (частота полива может варьироваться в зависимости от климатических условий).

Кабачкам нужны удобрения. Для этого используются минеральные смеси (суперфосфат (5 г) и мочевина (2 г) разводятся в литре воды), а также настой коровяка. Подкормку вносят через две недели после появления листвы и повторяют еще через 10 дней.

Первые кабачки обычно собирают через 25…30 дней после появления бутонов. Рекомендуется не ждать, пока они вырастут слишком большими. Срезая молодые плоды, огородник стимулирует культуру к более обильному образованию плодов.

Важно! Привлечь пчел для опыления грядок помогает опрыскивание растений сладкой водой.

 Если рассматривать самые простые культуры для выращивания, то на кабачки следует обратить внимание в первую очередь.

Горох

Для высаживания этих неприхотливых растений рекомендуется выбирать солнечное и защищенное от ветра место. Грунтовые воды не должны находиться близко к корневой системе кустиков. Подходящие предшественники для культуры: картофель, тыква, кабачки и баклажаны.

Сажают семена сразу в открытый грунт (обычно в начале-середине мая) или предварительно замачивают на сутки.

Технология посадки:

• На грядке на расстоянии 30…40 см друг от друга нужно сделать бороздки глубиной около 5 см.
• Для заполнения углублений требуется приготовить смесь из дерновой земли, перегноя и древесной золы. Она засыпается в борозды на высоту 2 см. Грядка поливается водой.
• Семена гороха размещаются в углублениях на расстоянии 5…7 см друг от друга.
• Сверху присыпается плодородный грунт, ряды утрамбовываются.

Всходы обычно появляются уже через неделю. Первый урожай можно получить примерно через 60…70 дней (зависит от сорта)

Поливать растущие растения нужно 1…2 раза в 7 дней, во время цветения увлажнять грунт следует раз в 3 дня.

В качестве подкормки до начала цветения можно использовать органику (крапивный настой или раствор коровьего навоза). После начала образования плодов рекомендуется внести в почву нитроаммофоску (1 ст. л./ведро воды).

Чтобы обеспечить лучшую насыщаемость грунта кислородом, рекомендуется периодически его рыхлить (после полива).

Нужно понимать, что вырасти растения могут до 1,5 м в высоту. Рекомендуется установить для них опоры, в роли которых могут выступать сетка, шпалеры или просто натянутая веревка. Подвязывать ростки следует, когда они вырастут до 10…20 см. Так горох лучше освещается солнцем и не сломается от порывов ветра.

Важно! Спелые стручки рекомендуется снимать как можно чаще, чтобы они не тормозили развитие новых плодов.

Свекла

Селекционерами выведено множество сортов овоща, различающихся сроками созревания, размерами, формой, вкусовыми характеристиками, лежкостью и даже цветом. Из всех корнеплодов эта культура – самая неприхотливая.

Высаживают семена свеклы в апреле-мае (в зависимости от региона и сорта). В это время воздух должен прогреться до +15…+18 градусов, а земля – до +6…+8 градусов.

Предварительно грядку следует подготовить. Отлично, если ранее на этом месте росли бобовые, огурцы или картофель. Почву нужно перекопать на глубину 35…45 см. Это сделать необходимо, так как центральный корень может уходить в почву на большую глубину. При перекопке рекомендуется внести удобрения (по 20 г на 1 кв.м.: калийные, азотные и фосфорные).

Как посадить семена:

• На грядках делаются бороздки глубиной примерно 2 см (можно для этих целей использовать доску). Расстояние между рядами: 10…30 см в зависимости от размера свеклы.
• Углубления увлажняются водой из лейки.
• Семена высаживаются на расстоянии 5…10 см друг от друга (если их посадить часто, после появления всходов придется прореживать посадку).
• Бороздки засыпаются грунтом, смешанным с перегноем.
• Грядка поливается.

Уход за корнеплодами заключается в поливе. Увлажнять грунт необходимо каждые 3 дня (если стоит жаркая погода без осадков, частоту придется увеличить).

Примерно через 2 месяца после высадки можно начинать собирать первый урожай.

Важно! Свекольную ботву не следует выбрасывать. Она очень питательна и вкусна. Особенно хороши борщи, в которые добавлена листва.

Хрен

Это травянистое растение, богатое витаминами, активно используется домашними хозяйками при приготовлении блюд. Из него готовят вкусные приправы, листья добавляют в заготовки. Посадить хрен может даже тот, кто совершенно далек от огородничества. Если заинтересовал вопрос, что легче всего вырастить на огороде, то сразу на ум приходит именно эта культура.

Многолетник может расти на любой почве, он с большой скоростью разрастается, стойко выдерживает холод и жару, засуху и тень. Лучше всего сажать его вдоль забора. В противном случае он в скором времени заполонит большую площадь. Чтобы ограничить территорию распространения культуры, многие используют для его выращивания бочки или ведра.

Важно! Из-за неприхотливости и быстрого размножения растения многие относят его к разряду сорных.

Чаще всего выращивают хрен из корневого сегмента (достаточно просто отломить кусок корня у взрослого растения). Сажают его или весной (в конце апреля), или под зиму.

Уход за хреном, как правило, сводится к его периодическому поливу. Но и продолжительные засушливые дни не наносят особого вреда этому овощу.

Салат (листовой)

Свежая, насыщенная витаминами зелень, которую можно получить уже в начале лета, помогает разнообразить рацион и укрепить иммунитет. Огородники могут выбрать разные виды культуры, сортов выведено большое количество. На одной рядке есть возможность высадить салаты разного срока созревания, отличающиеся и внешне, и по вкусу.

За пару недель до начала работ требуется перекопать грядку, внести в нее перегной, калий и фосфор. Также очень хорошо отзывается культура на добавление в почву древесной золы. Чтобы продезинфицировать грунт, рекомендуется обработать его кипятком или раствором перманганата калия.

Салат можно выращивать рассадным методом, но чаще всего просто высаживают семена в грунт, углубляя их на 2 см.

Расстояние между семечками должно быть 3…5 см. Между рядами требуется оставить от 10 до 25 см (в зависимости от сорта)

Поливать растение требуется раз в неделю. Для этой процедуры нужно выбирать пасмурную погоду или вечернее время.

Если почва до высадки растений была должным образом подготовлена, в процессе роста и развития растений дополнительная подкормка не потребуется. В противном случае можно использовать настой крапивы или птичьего помета.

Щавель

Это растение одним из первых может порадовать огородников урожаем. Чтобы его вырастить, не требуется прикладывать особых усилий. Культура отличается неприхотливостью к условиям и уходу.

Чем хорош щавель: в нем много витаминов, белка, полезных кислот и микроэлементов.

Особенности культуры:

• Зелень можно срезать с мая по август, примерно раз в 2 недели.
• Растение стойко переносит холод, не боится заморозков.
• На одном месте щавель может расти 5…6 лет.
• Он хорошо переносит затенение.
• Культура предпочитает нейтральную или слабокислую почву.

Для семьи обычно бывает достаточно грядки площадью 1 кв.м.

Перед высадкой щавеля следует лишь разрыхлить землю, внести в нее азотную подкормку и древесную золу. Семена заглубляются на 2 см в грунт с интервалом 4…5 см (между рядами лучше оставить расстояние около 10 см).

В дальнейшем грядку требуется лишь поливать и, чтобы ограничить появление сорняков, мульчировать (например, торфом).

Ревень

Стебли и листва растения используются для приготовления борща, киселя, компота и зимней заготовки. Этот многолетник отлично переносит дефицит солнца и зимние морозы. Размножается он делением корня и семенами. Но в последнем случае первый урожай можно получить лишь через 2 года.

Почва для ревеня должна состоять из земли, золы, торфа и перегноя.

Для высадки следует брать сегмент корня (его можно просто перерубить лопатой), на котором есть 2…3 почки. Перед тем, как посадить корневище, место среза нужно присыпать золой (для дезинфекции). Углублять в грунт его следует на 5…7 см.

Семена можно сеять как весной, так и под зиму.

Важно! При отсутствии солнечного света листва ревеня становится малиново-розовой, а вкусовые характеристики – только улучшаются.

Срок жизни ревеня – около 10-12 лет.

Лук на зелень

Вырастить ароматные и вкусные перья получится даже у начинающих огородников. Нужно лишь подготовить посадочный материал и грядку, а также правильно выбрать время высадки.

Саживать луковицы следует после того, как почва прогреется до +10 градусов.

Что требуется растущей культуре:

• рыхлая, нейтральная почва с достаточным количеством питательных элементов;
• температура окружающей среды не менее +15 градусов;
• хорошая освещенность.

Важно! После чеснока и перца сажать лук не следует.

В грунт (перекопанный) перед посадкой следует внести органические удобрения (компост) и минеральные вещества (фосфор, азот и калий (по 5 г), растворенные в ведре воды).

Как высаживается лук-севок, показано на фото:

Расстояние между луковицами должно быть около 15 см.

Во время вегативного развития культуры требуется лишь поливать ее (не чаще 2 раз в неделю), удалять сорняки и периодически рыхлить почву для обеспечения доступа кислорода к корневой системе.

Выращивание овощей самых неприхотливых предполагает минимальные трудозатраты. Обратив внимание на вышеперечисленные растения, можно, не прикладывая особых усилий, получить хороший урожай вкусных и полезных культур.