Пекинская капуста выращивание и уход фото

Пекинская капуста выращивание и уход

Среди огородных культур есть как капризные, требующие к себе постоянного внимания, так и довольно неприхотливые. К первым относится и пекинская капуста, выращивание и уход в открытом грунте которой может доставить дачникам немало хлопот. Но если вы любите этот овощ, то за взаимное расположение стоит побороться. На самом деле это не так сложно, если знать характер растения, его потребности и предпочтения.

Описание растения

Из названия понятно, откуда пришла к нам эта разновидность салатной капусты. Она уже давно и успешно выращивается на нашем Дальнем Востоке, постепенно перебираясь на другие территории страны. И отлично растет в Сибири, на Урале, в центральных и северо-западных областях.

Особенности культуры

От привычной белокочанной капусты пекинская отличается более рыхлым кочаном вытянутой вверх формы, состоящим из гофрированных листьев с широкой центральной жилкой. Они обладают более нежным вкусом.

Особенностью растения является плохая переносимость затяжной жары с температурой воздуха выше +25 градусов, особенно в молодом возрасте. Даже к краткосрочным заморозкам оно относится терпимее. А идеальный для неё диапазон от 16-17 до 20-21 градуса. Кроме того, пекинка – это растение короткого дня, поэтому лучшим временем для её выращивания являются два периода:

  • весна – начало лета;
  • конец лета – осень.

При выращивании летом или в солнечных южных регионах капусте обеспечивают защиту от избытка света, сажая её в тени деревьев или создавая искусственное затенение.

Самая большая проблема – цветушность капусты

Новички часто задают вопрос: пекинская капуста пошла в цвет, что делать? Такая ситуация возникает, когда стоит долгая жара или наоборот – прохладная погода с температурой ниже 12-13 градусов. Также повышенная цветушность наблюдается у растений, формирующихся в период долгого светового дня. Отсюда вывод: сажать их нужно вовремя, ориентируясь на климатические условия региона. Подробнее об этом – чуть ниже.

Сорта пекинской капусты и критерии их выбора

Список сортов и гибридов китайской капусты весьма внушительный. Самый заметный отличительный признак – это окраска листьев, которая может иметь разные оттенки зеленого, красного и фиолетового цветов. А также форма и высота кочана. Но различия между сортами не только внешние, есть и другие:

  • срок созревания;
  • урожайность;
  • пищевая ценность;
  • устойчивость к цветушности;
  • устойчивость к болезням и т.д.

Совет! Для выращивания на даче или приусадебном участке лучше выбирать гибриды, так как они отличаются более высокой способностью противостоять капризам погоды, завязывая кочаны даже в неблагоприятных условиях.

О гибридности говорит пометка F1 после названия

По срокам созревания сорта и гибриды пекинской капусты подразделяют на ранние (45-55 дней от всходов), средние (60-80 дней) и поздние (более 90 дней). Ранние лучше сажать весной. Они успевают дать урожай до наступления жаркой погоды и длинного дня, но долго не хранятся – их сразу употребляют в пищу.

Рекомендуем  Самые ранние сорта помидоров

В средней полосе России наиболее популярны следующие гибриды пекинской капусты:

  • Витимо;
  • Касуми;
  • Чинчин;
  • Оптико;
  • Старко;
  • Мирако;
  • Спринкин.

Средние и поздние сорта больше подходят для выращивания осеннего урожая. Храниться в зависимости от особенностей сорта они могут от 2 недель до 2-3 месяцев, так как обладают более плотным кочаном с закрытым кончиком, устойчивостью к болезням и осенним холодам. К ним относятся:

  • Сторидо;
  • Юки;
  • Билко;
  • Сторкин;
  • Паркин.

У поздних сортов кочан плотный и закрытый

Выращивание

Выращивать пекинскую капусту можно из рассады или прямым посевом семян в грунт. Второй способ предпочтительнее, так как растения плохо реагируют на пересадку, долго адаптируются, часть саженцев может погибнуть.

Они очень чувствительны к почвам – предпочитают нейтральные или слабощелочные земли с большим содержанием гумуса. Поэтому место под посадку готовят заранее, желательно с осени, раскисляя и унавоживая грунт.

Лучшие предшественники – корнеплоды, бобовые культуры, лук, картофель, огурцы, сидератные растения. Ни в коем случае нельзя сажать эту культуру после других видов капусты, а также редиса или редьки.

Из семян

Задумавшись о том, как вырастить пекинскую капусту на даче в открытом грунте, в первую очередь выбирают оптимальные сроки посева. Ориентируются на долгосрочный прогноз погоды и особенности климата. Сажать семена можно в полностью оттаявший и слегка прогретый грунт. В разных регионах сроки разнятся от конца марта – начала апреля до конца мая.

Это важно! Чем позже происходит посев, тем больше вероятность раннего цветения капусты и несформированности кочанов.

Второй срок посадки поздних сортов начинается в середине июля и завершается в первой декаде августа.

Семена капусты

Для посадки капусты готовят небольшие лунки по схеме 40х50 см. Если земля ещё холодная, в каждую лунку льют кипяток. Затем насыпают в неё столовую ложку любого азотного удобрения и полстакана золы и хорошо смешивают с землей.

В каждую лунку сажают по 2-4 семечка, присыпая их на пару сантиметров и не поливая сверху. Весенние посевы для скорейшего прорастания укрывают пленкой. Появление всходов зависит от температуры воздуха. При теплой погоде выше 15 градусов первые всходы появятся уже на 3-4 день, а в прохладную, не выше 8 градусов, им потребуется не менее 10 дней.

Всходы прореживают, срезая под корень самые слабые и оставляя в каждой лунке одно наиболее сильное растение.

Можно сажать семена и в бороздки на расстоянии 10 см и с шириной междурядий 40 см. В этом случае прореживание проводят постепенно, срезая на еду уже подросшие, но не сформировавшие кочаны растения и оставляя в итоге на грядке только основные кустики с минимальным расстоянием между ними 30-40 см.

Через рассаду

Рассаду пекинской капусты лучше выращивать в отдельных емкостях или разделенных на секции ящиках, а не в теплице. Растущая в грунте укрытия, она может погибнуть при высокой температуре воздуха, а емкости всегда можно перенести в более подходящее по условиям место.

Всходы капусты не выносят жару

Для выращивания рассады лучше брать готовый специальный грунт для капусты. Если его нет, почвосмесь готовят из равных частей нейтральной огородной земли и торфа. Её сначала дезинфицируют горячим раствором марганцовки, а затем смешивают с комплексным минеральным удобрением и древесной золой. На ведро почвосмеси достаточно столовой ложки таких удобрений, как Агрикола и подобных и половины стакана золы.

Рекомендуем  Посадка петрушки семенами в открытый грунт весной

Заполненные землей емкости поливают холодной водой и в каждую сажают по 2-4 семечка, как и в лунки при посеве в открытый грунт. И также прореживают всходы. Днем их держат при температуре 15-18 градусов вдали от прямых солнечных лучей, ночью температуру понижают до 10-15 градусов.

Поливать рассаду нужно осторожно, стараясь не вызывать застоя воды, но и не давая земле пересыхать. От избытка влаги она может заболеть черной ножкой. В этом случае все заболевшие растения немедленно удаляют, а оставшиеся проливаютраствором марганцовки ярко-розового цвета.

Заболевшие черной ножкой сеянцы сразу полегают

От появления всходов до пересадки в открытый грунт ранним сортам требуется около 3 недель, поздним около месяца. За это время рассаду один раз подкармливают жидким комплексным удобрением с большим количеством азота. Когда на растениях будет по 4-5 листочков, они готовы к пересадке. Передерживать их нельзя! Если корни успеют оплести земляной ком, они непременно пострадают при пересадке, и растения будут болеть, часть может погибнуть.

Такого роста корней лучше не допускать, они должны оставаться в земле

В грунт рассаду высаживают в пасмурную погоду или вечером, делая лунки по той же схеме 40х50 см. в каждую добавляют золу или кальциевую селитру (2 ст.л.). Эти вещества защитят растения от килы – самого опасного и часто встречающегося заболевания капусты.

Пересадку выполняют прямой перевалкой: стаканчик с саженцем заливают водой и после её впитывания аккуратно вытряхивают земляной ком и перемещают в лунку. Засыпают землей до существующего уровня, не заглубляют. Затем хорошо поливают и устанавливают притенение от солнца.

Совет! Если корни рассады были сильно развиты, растения опрыскивают Аминозолом, а в воду для полива добавляют Корневин или другой препарат, стимулирующий рост корней.

Рассадным способом выращивают только раннюю скороспелую пекинскую капусту. Осеннюю сажают сразу семенами в грунт.

Уход

Молодые растения важно защитить от крестоцветной блошки, для чего землю под пересаженной рассадой или всходами укрывают спанбондом. Мульчировать её скошенной травой или другой органикой нежелательно. Она при разложении выделяет много тепла, и это становится причиной, почему пекинская капуста идет в цвет, а не в кочан.

Полив

Воду капуста любит, поэтому поливать её надо часто. В сильную жару – каждый день, при теплой погоде без дождей каждые 2-3 дня. Иногда полив требуется даже в дождливую погоду, когда осадки не промачивают почву на нужную глубину.

Вода для полива должна быть холодной

В отличие от других огородных культур, пекинка нуждается в поливах вплоть до уборки урожая.

Прополка и рыхление

Сорняки на грядках с капустой расти не должны. Они забирают питательные вещества и привлекают насекомых.

Рыхлить землю под растениями необходимо, чтобы к корням поступал воздух. Но делать это нужно очень осторожно и на небольшую глубину, так как корни у пекинской капусты расположены близко и их легко повредить. А это чревато гибелью растения или приостановкой роста.

Рекомендуем  Капуста брокколи, фото, выращивание и уход в открытом грунте

Удобрение

Сорта раннего срока созревания, растущие в хорошо удобренной с осени плодородной почве, можно не подкармливать. Однократное внесение удобрений требуется только для бедных почв. Для этого используют либо комплексное минеральное удобрение с микроэлементами, либо настой навоза или сорняков. Если почва кислая, то через 2-3 недели после пересадки рассады или появления всходов её проливают настоем золы, приготовленным из 1 стакана вещества на ведро воды. Золу можно заменить столовой ложкой кальциевой селитры.

Кальциевая селитра

Среднеспелые сорта подкармливают дважды:

  • первый раз через 3 недели после появления всходов – мочевиной (1 ст.л. на ведро воды) или настоем навоза;
  • второй раз ещё через 3 недели – мочевиной и настоем золы.

Поздним сортам требуется три подкормки: первые две по описанной выше схеме, а последнюю проводят примерно за 20 дней до уборки кочанов, растворив в ведре воды столовую ложку с горкой нитрофоски.

Если нет золы, для второй подкормки можно использовать препараты с микроэлементами – Унифлор-микро, Агрикола и т.п.

Обратите внимание! Превышать дозу азотных удобрений нельзя, особенно при последней подкормке, иначе в листьях капусты будут накапливаться нитраты.

Создание подходящих условий

Если пекинская капуста зацвела, выращивание и уход в открытом грунте нужно откорректировать. Например, предусмотреть для неё легко возводимое пленочное укрытие на период похолоданий или притенение от солнца в жаркие дни. Создать тень проще всего с помощью маскировочной сетки или воткнув в землю ветки деревьев.

Уборка урожая и хранение

Капусту весеннего посева убирают по мере созревания. Если у вас растут чистые сорта, то лучше не ждать полного образования кочанов, а срезать их раньше, до того, как они начнут стрелковаться. Гибриды более устойчивы к цветушности, их можно оставлять на грядке дольше. Осеннюю капусту обычно убирают всю одновременно.

Для уборки выбирают сухую погоду, не поливая растения за пару дней до неё. Кочаны срезают у земли или выдергивают с корнем и оставляют ненадолго на воздухе для выветривания лишней влаги.

Срезанные кочаны

Для продолжительного хранения осенних сортов кочаны плотно заматывают в пищевую пленку и убирают в холодильник или погреб, температура в которых должна быть не ниже 0 и не выше +5 градусов.

Если осень выдалась теплой, при уборке можно срезать часть кочанов, оставив на корне нижнюю часть с кочерыжкой высотой 5-6 см. Если её поливать, из кочерыжки начнут расти новые листья.

Заключение

Теперь вы гораздо лучше знакомы с таким растением, как пекинская капуста, выращивание, фото сортов и правила ухода за которой описаны в статье. Конечно, её нельзя отнести к неприхотливым культурам, растущим на любой почве и при любых условиях. Но ваше время и силы, потраченные на уход за китайской красавицей, не пропадут даром и окупятся вкусным и очень полезным урожаем.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Огород 21 века
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector