Как и когда высаживать баклажаны в открытый грунт

В дикой природе баклажан сохранился разве что в Индии, откуда он родом, и там он является многолетним растением. В наших широтах, где климат более суров, эта культура возделывается как однолетняя даже в теплицах. В южных регионах вполне хватает тепла для получения урожая в огородах, в связи с чем дачники интересуются, как и когда высаживать баклажаны в открытый грунт.

Хороший урожай не только радует глаз, но и пополняет закрома

Общие свойства баклажана и условия для его выращивания

Принадлежит баклажан к семейству паслёновых, имеет прямостоячий стебель высотой до 90 см с крупными перистыми овальными листьями. Цветки чаще фиолетовые, собраны в небольшие пучки. Одно растение может образовать до 15 плодов, в зависимости от сорта они могут иметь различную форму (огуречную, каплевидную, шарообразную, веерную) и окраску в фиолетово-чёрных тонах. Хотя есть и декоративные гибриды с белой, красной или даже похожей на арбуз зелёно-полосатой кожурой. Масса плода может варьироваться от 100 г до 1,4 кг.

Сорт красно-полосатого баклажана

• Это одна из самых требовательных к теплу культур, для роста и развития которой необходимо минимум +20, а лучше и все +30 градусов. При температуре +15 растение перестаёт расти, а при нулевой и вовсе гибнет.
• Очень важно содержание влаги в почве, если её достаточно (до 80%), то сухой воздух баклажану не страшен. При недостаточном поливе стебли начинают древеснеть, а плоды образуются мелкие и приобретают несвойственную сорту форму.
• Вырастить хороший урожай баклажанов можно только на лёгкой, хорошо проветренной и обогащённой органикой почве. Плотные глины, да ещё переувлажнённые из-за близости грунтовых вод, для возделывания этой культуры не годятся.
• Растениям короткого дня, к числу которых относится баклажан, вполне достаточно 10-12 часового дневного света. Но освещение должно быть интенсивным: чем больше безоблачных дней в период вегетации, тем лучше урожай.
• Цвести растение начинает через 2-3 месяца после посадки, конкретный срок зависит от сорта и условий выращивания. Вегетационный период у баклажан довольно длинный, даже у самых скороспелых сортов плоды созревают не ранее чем через 90 дней с момента всхода.

Обратите внимание: Размещать баклажаны в огороде нужно так, чтобы рядом оказались помидоры, а предшественником были бобовые, огурцы или капуста. Как и все паслёновые, сажать баклажан на одном месте можно 3-4 раза, а возвращаться на эту же площадь лучше не ранее чем через 4-5 лет.

Как сделать почву комфортной для баклажана

Подготовка земли к посадке баклажана начинается осенью, после уборки предыдущего урожая. Первым делом производится лущение почвы на небольшую глубину, с целью удаления корневищ сорняков. Если почва сильно ими засорена, либо под посадку баклажанов готовится место, которое какое-то время пустовало, можно произвести провокационный полив с целью удаления сорняков по мере отрастания.

Затем на больших полях производится зяблевая вспашка плугами, на огородах можно использовать мотоблок или по старинке пользоваться лопатой. Гребнистую поверхность земли после вспашки нужно выровнять волокушей или граблями. Если до наступления зимы на поле снова появятся сорняки, придётся произвести культивацию с последующим боронованием.

Осенняя вспашка мотоблоком

При отсутствии сорняков осенью, боронование на небольшую глубину (не более 8 см) производится по весне, по мере прорастания сорняков, и тогда почва считается подготовленной к посадке баклажанов. В процессе вспашки почвы в неё вносятся и необходимые удобрения. Перегной, азот, фосфор и калий закладывают осенью при зяблевой вспашке, остальные минеральные удобрения весной при культивации и в процессе подкормок.

Рассадная и безрассадная высадка

Как и все овощные культуры, баклажаны можно сажать как семенами, так и рассадой. Однако рассада всё равно выращивается из семян, так что начнём с их подготовки.

Семечки баклажана

Предпосадочная подготовка семян

Покупные семена уже как надо обработаны производителем, так что останется их только прорастить. Семена, полученные с собственного огорода, необходимо сначала откалибровать и обеззаразить. Если семян много, их сортируют по размеру на несколько порций.

Чтобы определить жизнеспособность, их замачивают в 5-процентном растворе поваренной соли. Самые худосочные семена уже через 5 минут начинают всплывать и отправляются в утиль, полновесные тонут – вот их и используют на посадку.

Обеззараживание производится путём последующего замачивания семечек в 1% раствор марганцовки на 20 минут. Применение третьего по счёту раствора преследует цель ускорить прорастание семян. Для этой цели используются фабричные препараты с содержанием необходимых микроэлементов, которые разводят по инструкции и закладывают семена на 10-12 часов.

Энерген Аква для замачивания семян

Чтобы ускорить набухание семян, их выкладывают на поддон с увлажнённой марлей. При больших объёмах посадки их высыпают на брезент и слегка заливают водой, регулярно перемешивая каждый час или два. Делается это до тех пор, пока проклюнется хотя бы 5% семян. После этого их высушивают до сыпучего состояния — и можно высевать на рассаду.

Высаживание семян на рассаду

Даже на Северном Кавказе – а это всё же более тёплый юг страны, баклажаны выращиваются рассадным методом, ведь семена могут попросту погибнуть из-за нагрянувших весной заморозков. Поэтому, в середине марта подготовленные семена высаживаются в парнике или теплице, хотя можно и на подоконнике.

Грунт для них составляют из таких компонентов:

Вариант 1.

• до 70% дёрн;
• до 20% перегной;
• 5-10% земли.

Вариант 2.

• 50% земля с поля;
• 10% песка;
• 10% опилок;
• 30% перегноя.

Рассаду выращивают наименее трудоёмким способом без пикировки. В зависимости от объёмов работ, семена размещают в торфяных горшочках, пластиковых лотках или на грядках с междурядиями, соблюдая интервал примерно 5 см. Использовать тару лучше всего,  потому что она облегчает процесс пересадки и даёт возможность оградить неокрепшие корешки от повреждения.

Горшечная рассада баклажан

Одного только хорошего грунта бывает недостаточно, чтобы получить качественную рассаду. Для стимуляции роста её нужно подкармливать раствором помёта птиц (1 к15) или коровяка (1 к 10), древесную золу (50 г/10 л) или покупные удобрения. Вносятся они прикорневым способом, и если попали на листья, обязательно смываются чистой водой.

Чтобы семена быстро взошли, им требуется создать определённый температурный режим, прогревая воздух в теплице до +25 градусов. Когда ростки проклюнутся, подогрев можно на неделю прекратить, но в дневное время в теплице должно быть не холоднее +15 градусов. За неделю до высадки рассады в открытый грунт, молодые растения для защиты от грибка нужно оросить раствором медного купороса.

Высадка рассады в открытый грунт производится в десятых-двадцатых числах мая, в зависимости от погоды. Схема посадки может быть любой, удобной для вас: прямоугольниками 90*25 см или 70*30 см, либо ленточная, в две строки 50*30 и междурядиями 90 см. Сразу в процессе посадки производится и полив рассады.

Ручная высадка рассады

Примечание: В больших хозяйствах для высаживания растений в открытый грунт используются рассадопосадочные машины, в которых есть функция одновременной подачи влаги к корням.

«Полумеханизированная» рассадопосадочная машина

Молодые растения требуют ухода, который состоит из своевременных подкормок, удаления сорной травы, полива и рыхления почвы. Влажность почвы должна быть не менее 80%, а иначе в растении обмен веществ начинает нарушаться, провоцируя опадание цветов и завязи. За весь период вегетации баклажан требует две сбалансированных минеральных подкормки с обязательным содержанием азота, калия и фосфора.

Посев семян баклажана в открытый грунт

Если климатические условия местности это позволяют,  баклажаны могут быть посажены в открытый грунт и безрассадным способом — семенами. Делается это в апреле с таким расчётом, чтобы уже к маю семена хорошо проросли и окрепли.

• Сложность такого способа посадки заключается не только в том, чтобы получить дружные всходы, но и уберечь их на ранних сроках от поедания колорадским жуком. Для дезориентации этих ненасытных насекомых, одновременно с семенами баклажан высеиваются семена таких растений-сидератов, как редис, салат или шпинат.
• Внесённый в почву в процессе посева семян суперфосфат, гарантирует получение дружных всходов. На плотных почвах семена заделывают на глубину 3-4 см, на лёгких песчанистых – на 5 см.
• После посева грядки нужно разровнять и слегка уплотнить, не доводя до образования грунтовой корки. Очень важно для защиты культуры от сорняков вовремя начинать обработку междурядий.
• Сами баклажаны, и в купе с ними сидераты, тоже нуждаются в прореживании. Производится, так называемая, букетировка: на определённом расстоянии поперёд рядков убирается вся растительность. В итоге получается нечто, похожее на букет, из которого нужно удалить только сорные растения.
• Выполняется прореживание в два захода: первое, когда у баклажан появится по два листика, второе — при появлении 4-6 листьев. Весь остальной уход (поливы, подкормки, рыхление) при посадке баклажан семенами производится так же, как и при использовании рассадного метода.

Плодоносить баклажаны, посаженные семенами, начинают позднее, и это минус. Однако есть и большое преимущество: период образования плодов при семенной посадке этой культуры намного дольше.

Заключение

В принципе, технологии выращивания баклажан в огороде мало отличаются от больших хозяйств – разница только в уровне механизации. Специалисты рекомендуют огородникам для посадки сорта Викар, Алмаз и Солярис, характеризующиеся ранней спелостью и отменным плодоношением до 6 кг/м2 при условии полноценного полива и двукратной подкормки.

При посадке рассады следует учитывать, что она из-за недоформированной корневой системы и частичного повреждения корешков может плохо приживаться, особенно когда погода стоит сухая и жаркая. Расход влаги растениями увеличивается, превышая её поступление, из-за чего саженцы вянут и могут даже гибнуть, поэтому ей требуется притенение в самые жаркие часы дня.